Tour gastronómico y vinícola de Nueva Zelanda · Organic Spa Magazine

Tour gastronómico y vinícola de Nueva Zelanda · Bienestar Living €

La isla de ensueño Waiheke, a un corto viaje en ferry desde Auckland, es un antiguo escondite hippie que se ha convertido en un lugar popular para viajes de fin de semana, bodegas y segundas residencias, aunque gracias a sus raíces verdes, existen regulaciones para evitar que crezca también. mucho, incluidas las normas ambientales y de construcción que solo permiten pequeñas posadas, no resorts.

Como resultado, escondidos entre las calas de arena y las granjas onduladas y los viñedos, se encuentran pequeños hoteles idílicos como The Boatshed, que tiene cinco suites con vista al mar y dos cabañas más grandes, la mayoría con terrazas privadas y chimeneas. La casa principal se centra alrededor de una sala de estar/terraza/cocina abierta repleta de libros, donde los huéspedes se reúnen para los legendarios desayunos y cenas elaborados con productos de los jardines en terrazas y el invernadero del lugar. Explore la isla con Ananda Tours (ananda.co.nz), que ofrece itinerarios preestablecidos y personalizados que destacan la escena gastronómica local (piense en ostras, menús dirigidos por chefs y aceite de oliva de cosecha propia), bodegas boutique y cervecerías, artistas en activo y escena de la galería y antiguos campos volcánicos y senderos costeros para caminar. De vuelta en The Boatshed, que solo permite a los huéspedes mayores de 12 años, disfrutar de un tratamiento de spa en la habitación de un menú que incluye envolturas nutritivas de lodo, café y exfoliantes de algas marinas, y masajes en estilos específicos como terapia de puntos gatillo y liberación miofascial, utilizando aceites y mantecas orgánicos. boatshed.co.nz

Mientras esté en Auckland, pase un día explorando la región de Matakana, ubicada a unos 40 minutos en automóvil al norte de la ciudad. La exuberante zona alberga más de 30 viñedos y bodegas boutique, así como olivares, restaurantes dirigidos por chefs y tiendas independientes; las paradas notables incluyen Brick Bay, una bodega y restaurante con un sendero de esculturas de 1.3 millas que lo lleva a través de bosques y alrededor de lagos para ver una lista cambiante de 45 obras contemporáneas. En el encantador Matakana Village, el famoso mercado de agricultores de los sábados, uno de los mejores del país, atrae multitudes por la mezcla de alta calidad de cultivadores, artesanos, panaderos, granjeros y chefs que venden de todo, desde cervezas artesanales y vinos finos hasta chocolate orgánico y productos naturales para el cuidado de la piel. En el camino desde o hacia Auckland, deténgase en The Honey Centre, donde puede aprender sobre los diferentes tipos de miel de Nueva Zelanda, que es famosa por sus altos beneficios para la salud y el cuidado de la piel, luego pruebe, unte y compre en la tienda repleta. . visitamatakana.co.nz

Finca rural Wharekauhau

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Ubicado en el borde de una granja de ovejas y ganado de 5,500 acres en funcionamiento, que se extiende desde la playa a través de bosques antiguos y hasta las colinas, este albergue, en la costa sureste de la Isla Norte, a 90 minutos en automóvil de la ciudad capital Wellington , se ha hecho un nombre con su relajada marca de elegancia; incluso fue la primera parada de Will y Kate en su viaje a Nueva Zelanda en 2014. Las 13 cabañas tienen un estilo desenfadado, con sillones lujosos, chimeneas, tarros de galletas caseras y patios con vista a los acres de verde.

Las tarifas incluyen desayunos y cenas gourmet que comienzan con cócteles con otros huéspedes del hotel, seguidos de una comida de cuatro platos (servida por separado para cada grupo). Todas las comidas extraen ingredientes de los terrenos y la región circundante, como la miel de las abejas locales, el hinojo silvestre de la costa y el vino de la cercana región de Martinborough. Regístrese para un recorrido por la granja para explorar los impresionantes terrenos y, según la temporada, disfrute de una demostración de esquila de ovejas y pastoreo de perros. El encantador spa, que incluye una piscina con techo de invernadero, ofrece excelentes tratamientos con ingredientes como miel 100 % de Manuka. wharekauhau.co.nz

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Bahía de la manta

Esta parte de Nueva Zelanda, a orillas del lago Wakatipu, cerca de las ciudades de Queenstown y Wanaka, puede ser conocida por las actividades que sube la adrenalina como puenting, heliesquí, lanchas rápidas y senderismo de montaña, pero minutos después de registrarse en este albergue , respaldado por las vistas del resplandeciente lago Wakatipu y los Alpes del Sur cubiertos de nieve, querrá hacer poco más que exhalar. Las 12 habitaciones y suites cuentan con chimeneas de piedra rústica y vigas de madera, además de ventajas modernas como duchas de vapor y minibares de cortesía repletos de delicias caseras.

La cocina es clave: las tarifas incluyen desayunos hechos a pedido, bebidas antes y después de la cena y cenas de cinco platos; los menús cambian todas las noches, pero pueden incluir ingredientes regionales como cordero de Hawkes Bay, cangrejos de río de Milford Sound y quesos artesanales locales. Junto con las actividades extremas, Blanket Bay puede organizar actividades más tranquilas como un día en Wine & Arts Trail y masajes y tratamientos faciales en el lugar con miel curativa de Manuka, kiwi regenerador (ideal para la piel dañada por los rayos UV), té verde Matcha antioxidante y aceites esenciales puros. mantabay.com

Albergue Otahuna

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Construida en 1895, la mansión victoriana lujosamente amueblada que se encuentra en el centro de Otahuna Lodge fue una vez la residencia privada más grande de Nueva Zelanda. El lugar ahora es propiedad y está operado por una pareja de expatriados estadounidenses, que han devuelto la vida a la elegante casa, los terrenos, los huertos y los jardines, y los ha elevado a sus actuales estándares galardonados.

Aquí todo está en los detalles, desde la copa de vino que se le ofrece a su llegada y la despensa comunitaria de cortesía equipada con golosinas y bebidas recién horneadas, hasta la flexibilidad para disfrutar de las famosas cenas gourmet de cinco platos en cualquier lugar de la mansión.

Además de servir como una base conveniente para disfrutar de paseos a caballo, pesca con mosca y visitas a viñedos, el Lodge ofrece muchas distracciones en el lugar, como tenis, natación y recorridos por los jardines, estanques y bosques adyacentes. Los masajes en el spa de una habitación son otro complemento popular, al igual que las clases de cocina con el destacado chef ejecutivo Jimmy McIntyre, quien se basa en el jardín orgánico del lugar para sus recetas creativas y llenas de sabor, muchas de las cuales se presentan en un nuevo libro sobre la Logia. otahuna.co.nz



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