Tierra de Vikingos · Revista Organic Spa

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En Deplar Farm en el norte de Islandia, una experiencia que nunca olvidarás

Deplar Farm es una granja de ovejas reconvertida en el valle de Fljót, en la península de Troll, en el norte de Islandia, lo más al norte posible antes de llegar a Groenlandia. Es un lugar de cuento de hadas, donde brillantes matas de hierba salvaje del color del trigo brotan de la ondulante tundra, gruesas y brillantes como las melenas rubias de los caballos islandeses que pastan cerca. Ovejas regordetas salpican las colinas, donde hay pocos árboles, desde que los vikingos los talaron hace siglos, y nunca han vuelto a crecer. Cuando nieva, el cielo se vuelve blanco y se funde a la perfección con los bordes de la tierra, lo que puede desorientar, hasta que te acostumbras a sentirte como si estuvieras dentro de una pelota de ping pong.

Pero sin importar el clima, que es hermoso la mayor parte del tiempo, el mantra en Deplar es este: «No existe el mal clima, solo la mala ropa». Y los invitados no necesitan preocuparse. Los guías extremadamente informados, bien acreditados y encantadores lo equiparán para que pueda dar un largo paseo por una playa de lava negra cubierta de trozos de hielo azul de un glaciar que acaba de mudarse. O practique heliesquí, desde cualquiera de los dos de dos helipuertos, donde usted puede ser el primer ser humano en esquiar por una pendiente remota. ¡Lo llevarán a observar ballenas en los fiordos, pescar con mosca, andar en bicicleta gorda, hacer caminatas o incluso surfear, en un traje de neopreno, cerca! Nada es imposible en Deplar, donde los guías crean experiencias personalizadas únicas y emocionantes.

Y, al final de un día activo, los huéspedes se relajan en el hermoso spa nórdico (con un tanque de flotación Isopod) y se sumergen en el sauna Viking con agua fría y caliente. Incluso si las cimas de las montañas circundantes están cubiertas de nieve, querrá sumergirse al aire libre en la piscina geotérmica (el 90 por ciento de Islandia se alimenta de energía geotérmica) con un refrescante vaso de cerveza islandesa, un cóctel o un ponche caliente en la mano, porque, si el cielo está despejado, te envolverá la aurora boreal (luces del norte). El galardonado chef sirve cocina estelar, en un comedor moderno con elementos naturales como piedra y madera, junto con delicias locales como langosta islandesa y Skyr, el mejor yogur que jamás haya probado.

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Deplar, una de las 11 propiedades muy especiales bajo el paraguas de Eleven Experience, es un lugar inquietantemente hermoso y memorable al que querrá volver. Sé lo que hago. onceexperience.com

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