Taste of Autumn: Receta de pan de arándanos, naranja y almendras

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Con un mordisco en el aire y el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, ¡es un buen momento para reunir al clan en la cocina y probar el otoño con un poco de repostería creativa! Si eres ambicioso, el otoño y el invierno son buenos momentos para intentar hornear tu propio pan de levadura. Y si no es así, los panes rápidos son rápidos y súper fáciles: ¡pasos de bebé!

Esta receta presenta deliciosos ingredientes otoñales como arándanos, suero de leche y almendras y seguramente complacerá a la multitud. Es perfecto con una taza de té de la tarde o tostado para el desayuno. ¡Mmm!

Sabor del otoño: pan de arándanos, naranja y almendras

Receta cortesía de Bob’s Red Mill, que acaba de lanzar harina en bolsas de cinco libras, además de agregar harina de pan artesanal y harina de pastel súper fina

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2 tazas de harina de hojaldre integral Bob’s Red Mill

1 taza de azucar

1 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

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1 cucharadita de sal

6 cucharadas de mantequilla derretida

1 huevo

2/3 taza de suero de leche

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ralladura de 1 naranja grande

1/3 taza de jugo de naranja fresco

1/2 taza de almendras picadas y tostadas

1 taza de arándanos secos

1. Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

2. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, el huevo, el suero de leche, la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados. Incorpore suavemente las almendras y los arándanos.

3. Vierta la masa en el molde preparado. Alise la parte superior con una cuchara o una espátula. Hornee durante 45 a 55 minutos, hasta que se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos. Mover a una rejilla para enfriar completamente. ¡Disfrutar!

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