Sopa embellecedora de verduras de primavera · Revista Organic Spa

Sopa embellecedora de verduras de primavera · .€ €

Bienvenido a Beauty Is Wellness, una columna sobre el vínculo entre nutrición, estilo de vida y belleza basada en mi práctica de entrenamiento de salud del mismo nombre. Me complace compartir información sobre mis alimentos de belleza favoritos, recetas originales para una piel, cabello y uñas hermosos y consejos nutricionales para embellecer de adentro hacia afuera en los meses venideros. Si tiene preguntas específicas sobre la conexión entre la belleza y la nutrición que le gustaría haber respondido en esta columna, contácteme en jolene@beautyiswellness.com.

La primavera es la temporada para comer alimentos frescos, ligeros y desintoxicantes que refrescan su cuerpo y apoyan este ciclo anual de renovación. Los alimentos de la primavera están llenos de compuestos desintoxicantes naturales, la forma en que la naturaleza lo ayuda a perder algunos kilos y aumentar su energía después de un largo invierno. El problema es que esta primavera en particular ha tardado en llegar. ¡Un cuenco lleno de verduras tiernas no será suficiente cuando todavía hay ráfagas en el aire!

Si, como yo, todavía anhelas calor, cambia tu paladar con una sopa de primavera embellecedora. Manténgalo fresco y ligero (no más sopas de invierno cremosas y pesadas) y agregue algunas verduras frescas después de cocinar. My Spring Vegetable Soup mezcla pimiento amarillo rico en vitamina C (un alimento poderoso para estimular el colágeno) con guisantes ricos en proteínas. Los guisantes también contienen fitoquímicos que defienden contra el daño del ADN y aumentan la inmunidad, en caso de que haya algún resfriado primaveral en el aire. Agregué espinaca fresca, que contiene vitamina A para estimular la renovación celular y curar el daño de la piel.

Quién sabe, tal vez quieras servir este plato caliente con una ensalada de primavera después de todo. Las verduras llenas de clorofila como la rúcula, la espinaca, las hojas de diente de león y la lechuga romana oxigenan la sangre y promueven una tez clara y hermosa, incluso cuando todavía hace demasiado frío para guardar los suéteres.

Te puede interesar¿Es auténtico?  |  Revista Organic Spa¿Es auténtico? | .€ €

Sopa de verduras de primavera

Siéntase libre de sustituir la rúcula picante o las hojas amargas de diente de león en lugar de la espinaca. ¡Elija lo que sea fresco en su área!

Para 4 a 6 porciones:

1 cucharadita de aceite de coco

Te puede interesarEco-Moda: Tejido 101Eco-Moda: Tejido 101€ €

1 cebolla picada

3 tallos de apio, cortados en trozos de 1 pulgada

4 ramitas de tomillo fresco

1 pimiento amarillo orgánico

Te puede interesarJonesy recycled notebookCuaderno reciclado Jonesy | .€ €

6 tazas de caldo de verduras

2 tazas de agua

1 taza de guisantes frescos o congelados

1 1/2 tazas de pasta rotini sin gluten

2 puñados de espinacas frescas picadas

En una olla grande, derrita el aceite de coco y cocine la cebolla hasta que comience a ablandarse. Agrega el apio y el tomillo; cocine por aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, corte la parte inferior y la parte superior del pimiento y corte el centro en tiras finas, de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Agrega las tiras de pimiento, el caldo y el agua; Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y agregue los guisantes y la pasta; cocine a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que la pasta esté cocida. Retire del fuego y agregue las espinacas.

Para obtener más noticias y recetas de nutrición de belleza, visite beautyiswellness.com.

Texto, recetas e imágenes © 2013 Jolene Hart. Reservados todos los derechos.

Jolene Hart, CHC, AADP es una escritora con sede en Filadelfia y fundadora de Beauty Is Wellness, una práctica de entrenamiento de belleza natural y salud. Ella les enseña a las mujeres a usar opciones de nutrición y estilo de vida para verse y sentirse lo mejor posible de adentro hacia afuera.

¿Agregó rúcula picante o hojas de diente de león amargas en lugar de espinacas? ¡Cuéntanos sobre tu experiencia al cocinar sopa de primavera! Envíanos un tweet @OrganicSpaMag #sopa de primavera.

Artículos relacionados:

Beauty is Wellness: Aromatherapy Beauty Foods

La belleza es bienestar: una bebida de belleza para impulsar las tardes de invierno

Publicaciones Similares