Sí al yogur | .€ €

Excelente como desayuno para llevar o como refrigerio al mediodía, el yogur también tiene un perfil nutricional impresionante, suministra vitamina D y calcio, y bacterias vivas buenas que ayudan en la absorción y digestibilidad de nutrientes, lo que lo convierte en uno de los más ideales » alimentos de conveniencia ”que se encuentran en los estantes de los supermercados. En el verano, cuando anhelamos comidas frescas y ligeras, el yogur especialmente viene al rescate. Aquí están algunos de nuestros favoritos.

Wallaby

Los suaves y sutiles yogures de frutas de Wallaby se inspiraron en el viaje de los fundadores a Australia y en el cremoso yogur que probaron en su aventura Down Under. La leche orgánica se obtiene de granjas familiares en los condados de Sonoma y Marin en California, y el yogur se hace fresco todos los días. Busque la línea hacia abajo, yogur bajo en grasa sobre montones de fruta fresca en tazas translúcidas, y la línea sin grasa en varios sabores afrutados, desde pera Bartlett hasta coco piña. www.wallabyyogurt.com

Oikos

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El rico yogur griego, más cremoso que sus contrapartes estándar, es siempre un placer. Pero, el proceso de filtración que lo hace así significa que también tiene más proteínas que el yogur normal. Oikos sin grasa de Stonyfield Farm acaba de lanzar su sabor a fresa, uniéndose a la línea de sabor natural, vainilla, miel y arándano. A través del programa Profit for the Planets, Oikos dona el 10 por ciento de sus ganancias para proteger el medio ambiente. www.oikosorganic.com

El cielo de Siggi

Islandia es la inspiración para el Skyr de Siggi. Este yogur espeso y colado, una tradición islandesa durante más de 1000 años, viene en colores natural, arándano, naranja y jengibre y granada y pasión. Siggi busca agricultores familiares que solo alimenten a sus vacas con pasto, y se fabrica en Nueva York en pequeños lotes. Rico en proteínas y endulzado con néctar de agave crudo orgánico, el yogur se elabora con leche descremada, lo que sorprende por su cremosidad. www.skyr.com

Productos lácteos y soja cultivados de Nancy

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Springfield Creamery en Eugene, Oregon, ha sido propiedad y operación familiar desde 1960. La soja cultivada de Nancy es vegana y orgánica, y contiene la cepa de bacterias beneficiosas L. acidophilus, leche de soja orgánica, agave y frutas. La fruta fresca, obtenida de los agricultores locales, se cocina con miel. El arándano es el sabor más nuevo de la línea de kéfir (leche cremosa cultivada) orgánica y baja en grasa. www.nancysyogurt.com

Nogurt

Nogurt vegano y orgánico de Rich and Wholesome Foods con base en Boulder, está cargado de DHA omega-3 y vitamina B. Está libre de alérgenos comunes y viene en sabores como arándano y granada y tentadores chocolate, naranja y canela de plátano. En el otoño, espere ver algunos sabores de temporada adecuados. www.nogurt.com

Granja Stonyfield

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Este verano, Stonyfield Farm presenta la limonada de frambuesa, su nuevo sabor Seasonals de edición limitada. La empresa ecológica de New Hampshire recurre a los productores de leche que forman parte de Organic Valley Farm Cooperative para obtener su suministro de leche orgánica. www.stonyfield.com

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