Receta de galleta de chispas de chocolate con superalimento · Organic Spa Magazine

Receta de galleta de chispas de chocolate con superalimento · Bienestar Living €

Arraigado en la creencia de que la comida crea la base para la vitalidad, el Instituto de Nutrición Integrativa, fundado en 1992 por Joshua Rosenthal, es una escuela de educación superior en línea donde los graduados se convierten en entrenadores de salud certificados.

En el libro se incluye la receta (a continuación) de las galletas de chispas de chocolate Superfood, ¡que es demasiado buena para no compartirla!

«Estas galletas con chispas de chocolate son uno de mis postres favoritos de superalimentos que están llenos de sabor y no te pesarán”, dice Rosenthal. “Siempre uso harina sin gluten y chispas de chocolate negro (72 por ciento o más), pero tenga en cuenta que todavía son golosinas, así que coma con moderación.«

Galletas de chispas de chocolate de superalimento

Tiempo de preparación: 10 minutos

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Hora de cocinar: 15 minutos

Sirve: 10-12

INGREDIENTES:

1 ¼ taza de harina para todo uso, integral o sin gluten

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¾ taza de azúcar de palma de coco

½ taza de mantequilla o mantequilla vegana a temperatura ambiente

1 huevo a temperatura ambiente

½ taza de chispas de chocolate amargo

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1 cucharadita de extracto de vainilla

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de levadura en polvo

¼ de cucharadita de sal, al gusto

DIRECCIONES:

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit

2. Combine el azúcar y la mantequilla o la mantequilla vegana en un tazón grande con una batidora manual eléctrica hasta que quede cremoso y esponjoso.

3. Bate el huevo en un recipiente aparte y agrega el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

4. Agregue las flores y las chispas de chocolate, combinándolas bien pero sin excederse.

5. Forme bolas de 1 pulgada de diámetro y colóquelas en una bandeja para hornear forrada, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia, y hornee durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.

6. Dejar enfriar durante 10 minutos.

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