Organic Orlando · Revista Organic Spa

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¿Quién pensaría que Orlando, FL, la tierra de la comida frita y los parques temáticos, sería el hogar de una floreciente escena gastronómica gourmet, con un enfoque en la cocina sostenible, orgánica y de origen local de alto nivel? Pero eso es exactamente lo que está sucediendo en el Grande Lakes Orlando de 500 acres, que incluye The Ritz-Carlton Orlando y JW Marriott Orlando.

La elegante propiedad de Grande Lakes cuenta con la granja orgánica Whisper Creek de 7,000 pies cuadrados con un gallinero, colmenar (la miel se usa en la nanocervecería en el lugar en la firma Honey Citrus Ale) y espacio para eventos al aire libre. Dos granjeros trabajan con chefs para proporcionar huevos y productos hermosos, cultivando higueras y aguacates, kumquats y colinabos, para Whisper Creek Farm: The Kitchen, el Sushi Bar (con rollos de salmón orgánico), Highball & Harvest y más. En el bar The Brewery, el mixólogo me dice: “Usamos muchos ingredientes de granja en la cerveza, no se pasteuriza nada y siempre tenemos una cerveza de trigo disponible”. La granja cultiva hierbas para amargos y hay una pared viva al lado del bar, donde los cantineros arrancan menta fresca y albahaca para mezclar en las bebidas.

El spa de The Ritz-Carlton Orlando Grande Lakes, con 40 salas de tratamiento y una impresionante piscina de agua salada, es el más grande de la cartera de The Ritz-Carlton. Grandes Experiencias, como mi lujoso Grande Indulgence, y el Masaje Zero Gravity, donde te balanceas en una hamaca en la azotea, son tratamientos exclusivos que son de múltiples capas y sumamente relajantes.

La propiedad Ritz-Carlton tiene vista al nacimiento de los Everglades desde el hoyo 18 en el campo de golf y ofrece experiencias ecológicas, espectaculares viajes guiados en kayak o canoa a través de los cambiantes manglares y musgo español a ambos lados del tranquilo Shingle Creek. Incluso si normalmente no te gustan las sorpresas, tienes que amar esta. grandeslagos.com

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