Oasis de calma |  revista de spa orgánico

Oasis de calma

La ex chef Shelley Pryor ahora se ocupa de cuatro jardines orgánicos en la propiedad en el Gwinganna Lifestyle Retreat en Queensland, Australia. Criada en una propiedad autosuficiente, sus padres cultivaron todos sus productos de manera orgánica, hicieron sus propios aceites con infusiones de hierbas y frutas y verduras en conserva para el invierno, Pryor literalmente resplandece con buena salud, un testimonio de su educación y estilo de vida orgánicos. Con una sonrisa elfa de oreja a oreja, Pryor revolotea por sus jardines, arranca un tomate cherry amarillo, lo envuelve en una hoja de albahaca y se lo mete en la boca. Odia tener que comprar frutas, hierbas y verduras. «Prefiero simplemente ir sin», dice ella. Después de probar mi propio tomate envuelto en albahaca, entiendo por qué.

Los abundantes jardines de Pryor (también una estación de paso para los canguros que pasan) proporcionan alrededor del 90 por ciento de las hierbas y productos que se sirven a los invitados de Gwinganna a la hora de comer. Y cría pollos de seda, hermosos pájaros blancos y esponjosos que le dan huevos al chef. Con un magnetismo que rivaliza con el de Mary Poppins, Pryor enseña a los huéspedes cómo plantar jardines sustentables en el patio trasero y empaquetar hierbas en cataplasmas que alivian las rodillas con piel. El impresionante spa de inspiración asiática de Gwinganna ofrece tratamientos nutritivos de primer nivel, y el Centro de Bienestar completa el círculo de la curación holística. gwinganna.com

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