Nuevas licuadoras inteligentes—Organic Spa Magazine

Nuevas licuadoras inteligentes. €

Foto de SMEG

Para sopas, batidos y más, algunas de las nuevas licuadoras más inteligentes

Cuando era niña y mi madre era la reina de la cocina, su licuadora Mixmaster gobernaba nuestro mundo culinario. De color rosa pálido con un enorme tazón de vidrio transparente, inspiraba respeto, y estábamos asombrados por esa gran cosa descomunal, que ocupaba una parte considerable de los bienes raíces en la encimera de la cocina. Cada vez que mi madre lo usaba, prestábamos atención.

Mi mamá trabajaba, así que no había mucho tiempo para esquemas elaborados en la cocina, aunque cocinaba todos los días. Y cuando se trataba de la Big Pink Blender, su repertorio era pequeño pero poderoso: principalmente para hornear, casi siempre tarta de queso y bizcocho marmolado, cuando teníamos compañía o durante unas vacaciones. Todavía tiene el Mixmaster. Aunque ha pasado mucho tiempo desde que comí su pastel de queso, ¡o cualquier otro pastel de queso!, hasta el día de hoy, me inundan los recuerdos de la infancia cada vez que lo veo.

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Las licuadoras ahora tienen muchas más campanas y silbatos que nunca, y todavía gobiernan el gallinero culinario, por una razón diferente: hay tantas cosas amplias y variadas que pueden hacer. Una buena licuadora casi cobra vida propia en la cocina. Puede preparar sopas, batidos, postres y más, algunos con capacidades inteligentes, lo que le permite programarse virtualmente. Éstos son algunos de los mejores y más brillantes.

Fino e impecable

La licuadora KitchenAid High Performance Series 3.0 es una licuadora maestra. La cuchilla (y el motor) de acero inoxidable es potente y pica todo, desde frutas congeladas hasta nueces, hasta obtener una consistencia fina e impecable. Con una variedad de velocidades y una construcción sólida, la licuadora de alto rendimiento KitchenAid es una fuerza a tener en cuenta, ¡y es muy fácil de limpiar! cocinaayuda.com

La batidora Mensa

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Si el Blendtec Designer 725 tomó una prueba de coeficiente intelectual, podría calificar para la Sociedad Mensa. Además, es muy silencioso y cuenta con un control deslizante táctil de 100 velocidades que simplemente desliza para cambiar la velocidad. Y ofrece sugerencias: cuando llegue al ciclo de sopa, le dirá, «también es bueno para jarabes y fondues», en lo que quizás no haya pensado, pero seguramente le encantará. ¡Viene con una hoja de seguridad gruesa y un frasco sin BPA! blendtec.com

Un automotivador

¡La licuadora Vitamix A2500 Ascent Series es tan inteligente que casi piensa por usted! Tres configuraciones (para batidos, sopas calientes y postres congelados) se ajustan automáticamente al tamaño de su recipiente y programan la licuadora para que se detenga cuando esté lista. Pica todo, incluso el hielo y la col rizada, sin problemas. La conectividad inalámbrica incorporada también permite que las licuadoras de la serie Ascent se actualicen y evolucionen con las innovaciones tecnológicas. vitamix.com

Estilo y sustancia italianos

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SMEG, con sede en Italia, es conocido por sus electrodomésticos de estilo retro de mediados de siglo, como la batidora retro SMEG de los años 50, pero la tecnología no tiene nada de retro. SMEG colabora con los mejores arquitectos y diseñadores en estilo, por lo que Retro Blender, en seis colores con una jarra sin BPA, no solo se ve fabulosa en su mostrador, sino que ofrece una mezcla y pulverización potentes, ¡a un precio excelente! smegusa.com

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