Mejores licuadoras |  Revista Organic Spa

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Cuando se trata de preparar jugos y batidos ricos en nutrientes, esta es la razón por la que una licuadora es tu mejor amiga

Tess Masters, autora de Blender Girl Smoothies, nos lo desglosa[/caption]

La revolución de las mezclas ha tomado al mundo por asalto. Para cualquiera que busque hacer comida rápida saludable, una licuadora es su mejor amiga en la cocina. Los jugos también son extremadamente populares en el espacio de la salud, ya que los jugos (tanto pulpados como sin pulpa) son opciones maravillosas y densas en nutrientes, particularmente buenas para la limpieza y para aumentar la inmunidad durante tiempos de enfermedad, ya que se adaptan a una digestión más suave, dejando más energía para la desintoxicación y regeneración.

Sin embargo, los jugos con alto contenido de azúcar son ácidos, pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre y no contienen mucha fibra. Los batidos, por otro lado, ofrecen el espectro completo de nutrientes de los alimentos integrales (particularmente los que se encuentran en la piel, la médula e incluso las semillas) y retienen la fibra, lo que ralentiza la asimilación de azúcares, ayuda con la regularidad intestinal y ayuda a eliminar toxinas. . ¡La mezcla también es más rápida y requiere menos limpieza!

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Si está decidiendo comprar una licuadora o un exprimidor, obtendrá más por su dinero con una licuadora. Puede hacer jugo con él, así como hacer batidos, cócteles, dips, salsas, sopas, rebozados, mantequillas de nueces, helados; y con máquinas de alta velocidad, amasar y moler harinas.

Aquí están mis mejores selecciones de este año para licuadoras en cada categoría de precio:

SERVICIO INDIVIDUAL PERSONAL
NutriBullet ($ 90)

Esta es una máquina portátil fantástica. Una excelente opción para cocinas pequeñas, personas con presupuesto limitado y brillante para viajar, esta máquina compacta es sorprendentemente poderosa. Es ideal para preparar batidos rápidos, salsas, yogures y budines caseros, y para picar rápidamente ingredientes como cebollas, zanahorias y tomates. Sin embargo, la taza pequeña solo mezcla pequeñas cantidades, por lo que deberá mezclar muchas recetas en lotes. Esta máquina también puede sobrecalentarse cuando se usa durante períodos prolongados. nutribullet.com

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AMIGABLE CON EL PRESUPUESTO
Licuadora Oster Heritage Beehive 400 ($ 70)

Esta es la mejor máquina económica de tamaño completo del mercado. Es muy básico, pero una opción maravillosa si solo está usando su licuadora para preparar cócteles, bebidas y batidos. También es bueno para triturar hielo y moler granos de café. Sin embargo, esta máquina no dará una consistencia suave como la seda con nueces y semillas, y lucha con
consistencias como mantequillas de nueces, masas para pasteles crudos, budines y postres helados. Deberá detener la máquina constantemente para reposicionar los alimentos en el recipiente y raspar los lados con una espátula. Con estos alimentos, obtendrá mejores resultados con un procesador de alimentos. oster.com

RANGO MEDIO
KitchenAid 5-Speed ​​Diamond ($ 159)

Si está licuando más que batidos y está buscando una licuadora multiusos que no rompa el banco, ¡esta es mi mejor elección! Esta máquina es muy silenciosa, tiene un diseño fantástico donde la base bloquea el recipiente y funciona bien con bebidas, salsas, aderezos y pudines. Carece del poder para pulverizar completamente nueces, dátiles y otros ingredientes fibrosos (incluso cuando están empapados) y puede tener problemas con consistencias espesas. Pero, cuando detenga la máquina y vuelva a colocar los ingredientes y siga mezclando, obtendrá resultados decentes. ¡Esta licuadora también viene en una variedad de colores y se ve hermosa en la encimera! KitchenAid.com

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ALTA VELOCIDAD
Vitamix 5200 ($ 450)

Blendtec, Breville y Omega son buenas mezcladoras de alta velocidad, pero las máquinas Vitamix siguen siendo las mejores máquinas de alta velocidad del mercado. El diseño del contenedor, la construcción de la hoja y la manipulación funcionan en sinergia para brindarle la máxima potencia y control. El pisón, en particular, es el genio de la Vitamix y le permite guiar los ingredientes a través de las cuchillas y reventar bolsas de aire con mezclas espesas, todo mientras la máquina está en funcionamiento, lo que le permite ahorrar tiempo y esfuerzo. Tanto con recipientes húmedos como secos (en algunos modelos, un recipiente hace ambas cosas), puede preparar batidos, postres helados, mantequillas de nueces y sopas calientes, así como amasar masa y moler harina.

Me encantan las máquinas S30, S55 y 750, pero mi elección sigue siendo el modelo básico 5200 que maneja mezclas pequeñas y grandes igualmente bien y mantiene esta máquina asequible. No tiene configuraciones preprogramadas, pero nunca las uso de todos modos, y tendrás el mayor control (y potencia) usando el dial de velocidad variable que viene con todos los modelos. vitamix.com

Una vez que decida cuál es la licuadora adecuada para usted, asegúrese de probar estos deliciosos brebajes directamente del libro de Tess Masters. Batidos de licuadora

Mojito verde



¡Este es un antigripal y un potente desintoxicante, todo en un delicioso cóctel! La bromelina en la piña suprime la tos y afloja la mucosidad, mientras que la menta despeja la congestión respiratoria, alivia los dolores de garganta y alivia las náuseas. La vitamina C en las limas tiene poder antibiótico, los antiinflamatorios en la col rizada y la piña combaten la artritis, y el jengibre aumenta la inmunidad, ayuda a la digestión y agrega un poderoso sabor.

2 porciones

1 taza de agua de coco o agua

1 cucharadita de ralladura de lima finamente rallada

3 limas, peladas y en cuartos

1 taza de hojas de col rizada verde rizada, desgarrada (1 o 2 hojas grandes sin tallo)

½ taza de menta bien compacta

2 tazas de piña congelada

5 gotas de stevia líquida sin alcohol, y más al gusto

Eche todos los ingredientes en la licuadora y cocine a fuego alto durante 30 a 60 segundos, hasta que quede suave y cremoso.

Impulsores

1 cucharadita de pasto de trigo en polvo

1 cucharadita de jengibre picado

1 cucharadita de aceite de coco

Arreglo de toronja e hinojo

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Una combinación sorprendentemente impresionante, la toronja y el hinojo son ricos en vitamina C, fitonutrientes, antioxidantes y potasio. La mezcla tiene un poder antiinflamatorio, anticanceroso, para bajar de peso y desintoxicante que ayuda a estimular la inmunidad, eliminar los radicales libres dañinos, limpiar el colon, regular la frecuencia cardíaca y la presión arterial, ayudar a la digestión y aliviar las dolencias estomacales.

2 porciones

1/2 taza (120 ml) de agua

1/2 bulbo de hinojo pequeño, sin corazón, sin tallos y picado

1 pomelo rojo mediano, pelado y sin médula, sin semillas y cortado en trozos

1 manzana verde, con piel, sin corazón y picada

1/4 de aguacate mediano, sin hueso y pelado

1 1/2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

15 gotas de stevia líquida sin alcohol, y más al gusto

1 1/2 tazas (190 g) de cubitos de hielo

Eche todos los ingredientes (excepto los cubitos de hielo) en la licuadora y cocine a fuego alto durante 30 a 60 segundos, hasta que quede suave y cremoso. Agrega el hielo y explosiona por unos segundos más, hasta que esté suave y frío.

Impulsores

1 taza (27 g) de espinacas tiernas sin apretar

1 cucharadita de aceite de linaza

1 cucharadita de granada en polvo

Granada Slam It!

Best Blenders_pomegranate slam it

Con un sabor complejo y alucinante que explota como un petardo (no omitas la pimienta de cayena), esta es una delicia para la salud del corazón. La granada reduce la presión arterial, mantiene las arterias flexibles, disminuye la inflamación de los vasos sanguíneos y ayuda a controlar el colesterol. Sus antioxidantes fenólicos (también en las fresas) combaten el estrés oxidativo, convirtiéndolo en un tónico anti-envejecimiento.

2 porciones

1 1/2 tazas (360 ml) de jugo de granada sin azúcar

1 naranja, pelada, sin semillas y en cuartos

1/4 taza (35 g) de pimiento rojo picado

1/8 taza (3 g) de rúcula sin apretar

1/2 aguacate pequeño, sin hueso y pelado

1 taza (160 g) de fresas congeladas

1 taza (125 g) de cubitos de hielo

Eche todos los ingredientes en la licuadora y cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que quede suave y cremoso.

Impulsores

1 cucharada de granada en polvo

1/2 taza (15 g) de hojas de acelga sueltas

Pizca de pimienta de cayena

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