Mardi Gras · Revista Organic Spa

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Ingredientes

Emparedado

1/2 cabeza de coliflor orgánica partida en floretes

1 rollo de pan

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1 taza de harina para hornear sin gluten orgánica Bob’s Red Mill

1 taza de leche orgánica de elección (almendra, soya, coco, cáñamo)

1 cucharadita de sal marina orgánica

1 cucharadita de pimienta orgánica

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2-3 cucharadas de mezcla orgánica de condimentos cajún o salsa de búfalo orgánica (depende de qué tan picante te guste).

Toppings: Crema De Lechuga Y Anacardos

Lechuga rallada orgánica

1 taza de Anacardos Orgánicos

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1 taza de agua

1 cucharadita de sal marina orgánica

1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana orgánico de Bragg

1 cucharadita de jugo de limón orgánico

1 cucharadita de levadura nutricional

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350°F (177°C).

2. Mezcle la harina y la leche de su elección hasta que quede suave. Vierta sobre los floretes de coliflor y asegúrese de que estén completamente cubiertos. Rocíe una bandeja grande con aceite (** o cubra con papel pergamino). Llevar al horno por 20 minutos hasta que quede crocante.

3. Combine los ingredientes de la mezcla seca en un tazón pequeño para mezclar

4. Cocine hasta que la coliflor esté tierna y se pueda perforar fácilmente con un tenedor. Mientras se asa la coliflor, mezcle los ingredientes de los aderezos.

5. Remoje los anacardos mientras se hornea la coliflor. poner en la licuadora. Agregue vinagre de sidra de manzana, limón, sal, pimienta y levadura nutricional. Mezclar hasta que esté suave.

6. Si el pan es fresco no hace falta tostarlo, pero si se está secando, adelante, tuéstalo.

7. Saque la coliflor del horno y colóquela en un tazón grande para mezclar, ya sea espolvoree con especias cajún o rocíe con salsa de búfalo hasta que esté completamente cubierta.

8. Ponga lechuga picada en el pan, luego cubra con coliflor picante. 9. Rocíe con crema de anacardos

10. ¡Pum! ¡Disfrutar!

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