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Los 10 mejores alimentos antiinflamatorios | Revista Spa Orgánico€ €

Coma para tener articulaciones fuertes, un intestino sano y más con estos alimentos antiinflamatorios superiores

Desde la obesidad y el cáncer hasta la diabetes y las enfermedades cardíacas, la inflamación crónica puede provocar una serie de problemas de salud. Aquí hay 10 alimentos para agregar a su dieta para reducir la inflamación en su cuerpo y promover una respuesta inmune saludable.

1. Aceite de Oliva Virgen Extra

El AOVE de alta calidad contiene un compuesto llamado oleocanthal, un ingrediente que actúa para combatir la inflamación de la misma manera que el ibuprofeno, según Russ Greenfield, un profesional de la salud integral con sede en Carolina del Norte. “Busque un aceite que le dé un sabor a pimienta en la parte posterior de la garganta”, dice.

2. Jengibre y cúrcuma

“Estos primos contienen poderosos nutrientes vegetales que ingresan al cuerpo y ayudan a promover una respuesta inflamatoria saludable”, dice Ashley Koff, experta en nutrición y creadora del programa Better Nutrition Simplified. Consume cúrcuma con pimienta negra para mejorar la absorción.

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3. Bayas orgánicas

Pruebe moras o frambuesas en yogur, granola y otros alimentos para el desayuno para estimular el sistema inmunológico del cuerpo. “Las bayas orgánicas tienen que trabajar duro para protegerse en la naturaleza y ese trabajo duro nos recompensa con más potentes antioxidantes que ayudan a limpiar los radicales libres”, dice Koff. Los arándanos, en particular, son ricos en polifenoles con el índice glucémico más bajo.

4. Frijoles

Los garbanzos, las lentejas y los frijoles negros son excelentes fuentes de fibra, que se ha demostrado que disminuye los marcadores inflamatorios. Dado que todas las variedades son bastante ricas en fibra, elige el frijol que mejor se adapte a tu paladar.

Shutterstock / Anna_Pustynnikova

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5. brócoli

Su reputación como superalimento es bien merecida, según Marcy O’Koon, directora sénior de salud del consumidor de la Arthritis Foundation. El vegetal verde contiene sulforafano, un compuesto que bloquea las enzimas asociadas con la destrucción de las articulaciones y la inflamación sistémica.

6. Patatas Moradas

Un estudio encontró que comer solo cinco onzas de papas moradas al día durante seis semanas redujo los niveles de proteína c reactiva en la sangre de los hombres, un biomarcador para la inflamación, en un 50 por ciento, según O’Koon. Además, estas lindas papas son bajas en calorías, con solo 70 calorías cada una.

7. Salmón salvaje

El salmón y otros pescados grasos contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que ayudan a contrarrestar la inflamación, dice Adina Fradkin, dietista de Baltimore. Limite la ingesta a aproximadamente 12 onzas de pescado a la semana para evitar los niveles altos de mercurio que se pueden encontrar en el pez espada o la caballa.

8. Nueces y semillas

Las semillas de lino y chía, así como las nueces, también son una gran fuente de grasas omega-3 antiinflamatorias. “Realmente me gustan estos alimentos porque son fáciles de agregar al yogur, a los cereales oa los salteados, por lo que facilita la incorporación de estas grasas saludables a la dieta”, dice Fradkin.

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9. cerezas

Esta fruta dulce está repleta de pigmentos vegetales llamados antocianinas, que actúan como potentes antiinflamatorios. «Las cerezas ácidas, en especial, están llenas de ellas», dice O’Koon.

10. Avena cocida a fuego lento

Una de sus mejores apuestas para el desayuno, la avena cocida a fuego lento es rica en fibra fermentable. “Eso ayuda a los microbios intestinales a producir ácidos grasos de cadena corta para reducir la inflamación intestinal”, dice Barry Sears, ex científico investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston y el MIT y fundador de DrSears.com, un sitio que se enfoca en la ciencia de la anti -nutrición inflamatoria.

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