La dieta MIND podría reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer

La dieta MIND podría reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer€ €

Nuevos estudios muestran que la dieta MIND de base mediterránea podría reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer en un 50 por ciento
Una investigación reciente del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago, IL, ha desarrollado una Dieta MIND que puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer en más de la mitad. El estudio encontró que incluso adherirse moderadamente a los principios básicos de la dieta podría reducir el riesgo en un 35 por ciento.
La dieta MIND (Intervención mediterránea-DASH para el retraso neurodegenerativo) es una combinación de las dietas mediterránea y DASH. Incluye 10 grupos de alimentos saludables para el cerebro (frijoles, bayas, pescado, verduras y otras verduras, nueces, aceite de oliva, aves y vino) y cinco grupos de alimentos que se deben evitar (grasas animales, comida rápida, alimentos fritos, azúcar agregada y carnes rojas). ). Junto con algunas reglas simples, como limitar la mantequilla a menos de una cucharada por día, incluso se permiten las indulgencias, aunque la dieta recomienda restringirlas tanto como sea posible.
Las bayas son la única fruta que se corta; los arándanos contienen especialmente compuestos flavonoides que se cree que mejoran la función cognitiva y pueden retrasar la progresión de enfermedades degenerativas relacionadas con la edad. La col rizada, las acelgas, las espinacas y otras verduras de hoja verde están repletas de nutrientes que estimulan el cerebro como la vitamina K y son sugeridas por MIND en las ensaladas diarias. Los altos niveles de ácidos grasos omega-3 en el pescado e incluso los antioxidantes en el vino tinto tienen un efecto vital positivo sobre el hipocampo, una parte del sistema límbico que es esencial para el aprendizaje y la memoria.

Otros factores, como la disposición genética, sí contribuyen al riesgo de desarrollar demencia, pero los fundamentos de la dieta también se atribuyen a la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares como ataque cardíaco, hipertensión y accidente cerebrovascular, lo que simplemente significa que no hay nada que perder.
El Alzheimer es la forma más común de demencia, que causa una pérdida de memoria paralizante y una ineptitud intelectual debilitante, que padecen por igual los familiares y seres queridos que los rodean. La Asociación de Alzheimer informa algunas estadísticas nacionales tristes: la enfermedad afecta a más de 5 millones de personas y se ubica como la sexta causa principal de muerte en los EE. UU.

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