Islay Dawn (un cóctel escocés)€ €

Islay Dawn de Brandy Library

Ingredientes

2 onzas Ardbeg 10-year Single Malt

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1 onza de licor Mathilde Poire

1/2 onza de jarabe de miel orgánica

1/2 onza de jugo de limón fresco

Agite todos los ingredientes y cuele en una copa de cóctel.

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Para hacer el jarabe de miel orgánico: use una combinación 50/50 de miel y agua hirviendo, hasta que se incorpore la miel. Guárdelo en una botella exprimible en el refrigerador para usarlo en té y en futuros brebajes.

Cóctel de Ethan Kelley de Brandy Library, Nueva York, contribución de Ellen Swandiak, nuestra columnista de Hip Hostess

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