Hotel D'Angleterre |  Revista Spa Orgánico

Hotel D’Angleterre | Revista Spa Orgánico€ €

El Hotel D’Angleterre, en el corazón de Copenhague, es uno de mis hoteles favoritos en el mundo. Originalmente construido en 1755, ha sido cuidadosamente restaurado por la propietaria y filántropa danesa Else Marie Remmen, quien puso el listón tan alto que se eleva hacia el cielo.

Siéntese junto al fuego, disfrute de una comida extraordinaria en el restaurante Marchal, galardonado con una estrella Michelin, relájese en la hermosa piscina cubierta después de un masaje en el spa Amazing Space (con ingredientes nórdicos locales) y beba del menú de 160 champañas y cócteles en Balthazar, el nuevo y elegante bar de champán.

Pero lo que finalmente distingue a D’Angleterre es el genio del director creativo Alan Evensen. Formada como diseñadora floral en Nueva York por la legendaria Renee Reynolds, Evensen finalmente se dedicó al diseño de interiores. “Si eres una persona creativa, no querrás estar limitado de ninguna manera”, dice Evensen. “Así que si puedo elegir la alfombra y el sofá, además del diseño floral, es perfecto para mí. Si estás abierto a las ideas visuales, todo te inspira”.

Aunque todavía peina los mercados locales en busca de frutas y flores «bio» (sin pesticidas) para dar sabor a sus arreglos extraordinarios, ahora la dinamo creativa supervisa cada decisión visual y estética que se toma en el hotel, desde muebles y flores, hasta cucharillas y velas Esta primavera, se abrirá una nueva tienda, D’Angleterre Creations, en la planta baja, donde los invitados pueden llevarse a casa una parte de esa visión única, junto con un tentador nuevo libro del mismo nombre, que muestra la visión del director creativo.

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Para Evensen, las inspiraciones incluyen “personas, una manija de puerta vieja, un plato de comida, cosas que tienen forma o expresión. La fantasía juega un papel importante. Entro en una especie de estado zen. Es muy meditativo”. dangleterre.com

—Rona Berg

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