Hoja de Vida · Revista Organic Spa

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Este cóctel tropical está muy lejos de las bebidas de paraguas de papel a las que estamos tan acostumbrados.

Este cóctel tropical está muy lejos de las bebidas de paraguas de papel a las que estamos tan acostumbrados. Le pedimos al mixólogo Christian Bolaños del Andaz Peninsula Papagayo Resort en Costa Rica que compartiera uno de sus cócteles de inspiración local.

“El coctel local de Costa Rica, llamado Guaro Cacique, está hecho con caña de azúcar orgánica, guanábana orgánica, zanahorias y remolachas orgánicas”.

—Cristian Bolaños

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Ingredientes

  • 1 ½ onzas caña de azúcar orgánica
  • 1 onza. jugo de remolacha endulzado con hoja de stevia
  • ¾ onza jugo de lima mandarina
  • 2 onzas. arbusto de guanábana
  • chorrito de cerveza de jengibre
  • zanahoria recién cortada

Preparación

Ponga Guaro Spirit en una coctelera y mezcle con jugo de mandarina y remolacha, y luego sirva en un vaso alto lleno de hielo. Agregue arbusto de guanábana y rellene con cerveza de jengibre.

Beneficios de la salud

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“Este cóctel tiene muchos beneficios para la salud, ya que el alto contenido de vitamina C que contiene el jugo de cítricos mantiene bien el sistema inmunológico. La guanábana (fruta exótica costarricense) contiene antioxidantes y se sabe que reduce los niveles de azúcar en la sangre. La zanahoria contiene betacaroteno que ayuda a proteger la piel de los rayos UV”. -Cristian Bolaños

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