Farmhouse Inn, Sonoma Wine Country · Revista Organic Spa

Farmhouse Inn, Sonoma Wine Country · .€ €

“Las personas a las que les gusta Farmhouse viajan mucho, son un poco extravagantes y les gusta una propiedad independiente con una fuerte personalidad”, dice Catherine Bartolemei. Ella y su hermano Joe son dueños de esta propiedad exquisita y refrescante ubicada en la pequeña ciudad de Forestville, California. El nombre se adapta a la propiedad por muchas razones. Su familia, que cultivó durante cinco generaciones en el área, era dueña de un rancho de 100 acres en la calle de Farmhouse, donde grupos de 30 a 40 amigos se reunían durante el fin de semana. “No era una casa grande”, recuerda Catherine, quien tiene buenos recuerdos de la cocina y el entretenimiento de su bisabuela, “pero fue una gran celebración todo el tiempo”. Ella y Joe querían hacer algo para «sacar a la gente de sus cubículos y devolverla a la naturaleza». Debo admitir que lo han logrado, y algo más. La propiedad tiene 18 habitaciones (esto incluye el nuevo Granero, donde hay ocho habitaciones y suites decoradas con encanto) y un spa tranquilo y reconfortante de tres habitaciones decorado en tonos crema. Es humilde, hogareño y fresco y no abruma los sentidos ni un poco. La miel del rancho se usa en tratamientos faciales, mientras que las zanahorias de la tierra se usan en una mascarilla de puré de zanahoria, un tónico cubierto de zanahoria y en una cáscara de zanahoria y yogur. (El dúo talentoso, Peggy Francis y Loma Alexander, fueron contratados para consultar sobre el spa y crear su menú). «Compramos esto como algo original de ocho habitaciones, no aspiramos a ser posaderos», comparte Catherine, quien describe la propiedad inicial como un «montón de ruinas en medio de la nada». Eso fue hace 10 años. Para los hermanos, el viaje ha sido orgánico desde el primer día. farmhouseinn.com

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