Etiqueta Moderna del Vino · Revista Organic Spa

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Cómo dar un brindis moderno

Con la llegada de la temporada navideña, muchos de nosotros vemos que nuestros calendarios se llenan con celebraciones y reuniones de temporada. Una de mis tradiciones favoritas es el arte de brindar.

Hay pocas tradiciones tan sagradas. Lo que pudo haber comenzado como una ofrenda de libación a los dioses se convirtió en una tradición para honrar a los invitados. Érase una vez, un anfitrión bebió de un recipiente comunal para demostrar la buena voluntad (y la ausencia de veneno) antes de ofrecer bebida a un invitado. Ahora usamos el brindis para formalizar relaciones y ofrecer elogios en las funciones más elaboradas, pero nunca subestimes ni olvides el poder del brindis informal para transmitir ese mismo honor y buena voluntad entre amigos y familiares reunidos con mucha menos formalidad.

Aquí hay algunos consejos de etiqueta modernos para ayudarlo a brindar como un profesional:

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1. Prepare el escenario Cualquier persona puede ofrecer el brindis contemporáneo con cualquier propósito. Un brindis es una forma simple y elegante de llamar la atención sobre los regalos compartidos, ya sea para agradecer al cocinero por la comida, a los miembros de la familia por asistir, a los miembros del equipo por su arduo trabajo o a los voluntarios por su esfuerzo. El lugar puede ser un almuerzo de negocios o una reunión familiar, pero los elementos de un simple brindis informal siguen siendo los mismos y se pueden utilizar con gran eficacia.

2. Llena tu vaso Si bien puede asociar un brindis con champán, no tema hacer suyo cada brindis. Llena tus vasos con algo tan significativo como lo que planeas decir. La bodega californiana Chateau Souverain es una de mis favoritas: se enorgullecen de sus raíces californianas, lo que me recuerda que debo honrar mi propia historia, que comenzó con mi tatarabuela Emily Post.

3. Hablar desde el corazón Un brindis exitoso es mejor mantenerlo simple. Sea breve y hable desde el corazón. Mantenga la atención en la persona que está siendo honrada. No hay necesidad de golpear los vasos con los cubiertos, simplemente pide la atención de todos y comienza. Mencione al homenajeado y el motivo del brindis, luego levante una copa y beba. Es realmente así de simple.

4. ¡Salud! Formalmente, todos se ponen de pie para brindar. En el mundo contemporáneo más informal de hoy, es común permanecer sentado y no siempre se «intercambian» brindis entre el anfitrión y sus invitados. Cualquiera que se sienta tan inspirado puede proponer un brindis y la idea a veces se enciende en una reunión. Piensa en todas las oportunidades que tenemos para compartir alimentos y bebidas con los demás. Por lo general, hay alguien presente que merece reconocimiento.

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Servir vino, beber y regalar

Las cenas son una tradición tradicional, desde los banquetes de varios días de la época medieval hasta las fiestas Tupperware de los años 50 y 60 y las reuniones modernas de la actualidad. A lo largo de los años, la etiqueta de la cena también ha evolucionado con los tiempos.

Con la temporada festiva acercándose, la única pregunta que escucho a menudo en una cena es; “¿Cuál es el protocolo para traer vino como regalo de agradecimiento para el anfitrión?” ¿Es este el gesto correcto? ¿Deberías ofenderte si el anfitrión no sirve el vino que traes? Y por otro lado, como anfitrión, si un invitado te trae una botella de vino, ¿estás obligado a servirla en la fiesta? ¿Es de mala educación no hacerlo?

En lo que respecta a la etiqueta, un pequeño regalo para su anfitrión, como una botella de vino, aunque de ninguna manera es obligatorio, casi siempre es apreciado. Esto no necesita ser una botella rara o costosa. Es el gesto lo que importa. En cuanto a servir la botella, la mayoría de los anfitriones tienen sus menús de comida y bebida planeados con anticipación, así que no se sienta presionado a servir la botella que trae un invitado.

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Alternativamente, no se sienta insultado si un anfitrión no sirve la botella que le regaló esa noche. Sepa que su gesto es apreciado y que su anfitrión disfrutará de su obsequio en una fecha posterior, tal vez incluso con usted también.

Aquí hay cinco consejos de etiqueta modernos adicionales que puede poner en práctica
esta temporada navideña y más allá:

1. Comience planeando servir media botella de vino para cada invitado y ajústelo según su conocimiento del grupo.

2. El vino blanco debe sujetarse por el pie o la base de la copa para evitar calentar el vino frío con la mano. El vino tinto se sirve a temperatura ambiente, por lo que la copa se puede sostener en el cuenco.

3. Ofrécete a servir el vino a los demás antes de servirlo a ti mismo.

4. Llena las copas de vino hasta su punto más ancho.

5. Al regalar o servir, recuerde que caro no necesariamente es igual a excelente. Encuentre una botella de vino que sienta que refleja su estilo de vida y en la que confiaría para servir a cualquier invitado. Chateau Souverain es un gran ejemplo; arraigada en más de 70 años de historia de California, la bodega ofrece tres varietales de vino distintivo y de alta calidad, todo por menos de $20. Recuerde, es el pensamiento lo que cuenta.

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