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Paraíso toscano

Hace más de 400 años, una familia noble de Siena gobernaba una vasta finca en la campiña toscana, cultivando aceitunas, uvas, trigo y girasoles en sus granjas de aparcería y produciendo productos en sus almazaras y molinos. Más tarde, el lugar pasó a manos del afamado director de cine italiano Luchino Visconti, quien, además de cultivar y criar ganado, organizó lujosas fiestas para las estrellas de la jet-set de los años sesenta. Pero a fines del último milenio, los terrenos languidecían en el olvido, hasta que Timbers Resorts, con sede en Colorado, acudió al rescate.

Después de años de meticulosa restauración y construcción, el Castello di Casole de 4.200 acres ahora incluye más de dos docenas de granjas toscanas en venta, 88 acres de viñedos y 13 acres de olivares. En la antigua casa principal de la colina se encuentra un hotel de 41 suites, donde las habitaciones cuentan con muebles pintados a mano, baños de mármol de Carrara, textiles de fabricación local y vistas panorámicas. El elegante bar rinde homenaje a los días glamurosos de Visconti, mientras que las opciones gastronómicas destacan los productos locales, la caza fresca como el jabalí y el venado, y los vinos homónimos del hotel, producidos en el lugar. (Los invitados pueden experimentar degustaciones, aprender sobre el proceso y, en el otoño, incluso ayudar con la cosecha).

Los productos toscanos también se presentan en el Essere Spa de 5400 pies cuadrados y siete habitaciones, ubicado en la antigua bodega de la finca. Mezclando paredes de piedra originales y techos abovedados con vidrio de Murano, mosaicos italianos y azulejos hechos de corcho reciclado, el spa cuenta con productos Comfort Zone (incluida su línea natural dedicada), así como aceite de oliva, semillas y pieles de uva, y hierbas frescas como el romero. y lavanda. La celebración de 80 minutos de las estaciones utiliza hierbas de temporada en una exfoliación corporal y masaje; el Ritual del Barro Mediterráneo restaura la elasticidad y la humedad con un barro cremoso impregnado de aceites esenciales y agua termal; y el ritual de Scents of Tuscany es una combinación de dos horas de exfoliación con piedra de olivo, masaje de cuerpo completo (realizado con aceite de oliva de la finca con infusión de naranja e hinojo) y mini-facial. Antes o después, relájate en los baños de estilo romano del jardín privado, o en la terraza de yoga y pilates, desde donde las vistas no son tan diferentes a las de hace 400 años. castellodicasole.com

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– Sandra Ramani

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