El Jardín Secreto: Jardín Único—Revista Organic Spa

El Jardín Secreto: Jardín Único—.€ €

ARRIBA: Vila Contemporánea

No muy lejos de la bulliciosa São Paulo se encuentra un escondite de bienestar exuberante e idílico

Con una población de más de 12 millones, la extensa São Paulo no suele ser la primera opción para una escapada relajante. Pero los lugareños tienen un escape secreto cuando necesitan un momento de tranquilidad: el resort y spa Unique Garden. Allí, entre casi 100 acres privados de exuberante selva tropical atlántica, bordeando el Parque Estatal Cantareira, se encuentra un escondite idílico que nació de la empatía, la crianza y la responsabilidad social, y continúa reflejándolo en todos los sentidos.

Unique Garden fue originalmente el retiro privado de la familia Siaulys, cuyo patriarca, Víctor, hizo su fortuna desarrollando productos farmacéuticos y naturales. Lara, la más joven de los tres hijos de los Siauly, perdió la visión poco después de nacer y, a medida que crecía, el retiro se convirtió en un lugar para vincularse de manera segura con la naturaleza y nutrir sus otros sentidos. Reconociendo el impacto positivo que el lugar estaba teniendo en el desarrollo de Lara, a principios de la década de 1990, Víctor y su esposa, María, fundaron la Asociación filantrópica Laramara, dedicada al apoyo y la inclusión social de los discapacitados visuales. También abrieron la propiedad a otros niños con discapacidades visuales y sus familias, alojándolos en una colección de cabañas encantadoras construidas alrededor de un jardín exuberante e involucrándolos en actividades, desde vincularse con animales hasta interacciones en un área de educación verde especialmente construida, que ayudó a fortalecer sus otros cuatro sentidos.

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En 2005, la familia (que también es propietaria del bullicioso Hotel Unique en São Paulo) amplió la propiedad y la inauguró como resort y spa. Aunque los retiros para personas con discapacidades visuales todavía se llevan a cabo en momentos específicos durante todo el año, el complejo ahora es un lugar donde se alienta a todos los huéspedes a reconectarse con sus sentidos y con la naturaleza. Los 29 chalets individuales para huéspedes incluyen las casas de campo originales de Mediterranean Village, ubicadas en el corazón de la propiedad, así como una serie de villas contemporáneas diseñadas por el renombrado arquitecto brasileño Ruy Ohtake. Con colores llamativos, las villas están ubicadas a lo largo de una colina con vista al lago central; algunas cuentan con chimeneas, terrazas y bañeras de hidromasaje.

En el corazón del complejo se encuentran los restaurantes, que incluyen una terraza informal para almuerzos ligeros, un lugar con vista al jardín que exhibe ingredientes recién recolectados y una excelente opción gastronómica con chimenea y música en vivo todas las noches. Todos operan bajo el dominio de Daniel Aquino, un joven chef apasionado que perfeccionó su oficio trabajando con maestros en España. Además de desarrollar menús creativos en colaboración con un nutricionista, el chef Daniel se compromete a utilizar los ingredientes orgánicos más frescos, con alrededor del 40 por ciento extraídas de los jardines e invernaderos del resort. (La práctica le ha valido al resort una certificación Green Kitchen, que solo se otorga a las cocinas que utilizan los más altos estándares de productos orgánicos). Los huéspedes pueden recorrer los jardines e invernaderos con un miembro del personal y elegir sus propios productos para una clase de cocina.

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La generosidad de la naturaleza también ocupa un lugar central en el spa, un espacio moderno con 11 salas de tratamiento, incluidas dos cabañas ubicadas en un jardín privado de yoga/meditación. El menú recientemente renovado incluye varios retiros de varios días orientados a objetivos, así como tratamientos individuales que abarcan todo el mundo, desde masaje ayurvédico abhyanga y terapia en el agua Watsu hasta tratamientos faciales nutritivos que incorporan paquetes de hierbas frías y sesiones de sanación con sonido realizadas con campanas vibratorias. .

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También es nueva la línea de productos de la casa, desarrollada bajo la guía de la Dra. Adriana Leite, una dermatóloga con sede en São Paulo apasionada por la cosmética ética y la trazabilidad de los ingredientes. El Dr. Leite pasó años investigando y buscando ingredientes que fueran tanto naturales como efectivos, con el mandato de Unique de que «todo tiene un propósito». El resultado es una amplia gama de productos para el rostro y el cuerpo basados ​​en microalgas, plantas raras del desierto africano, vegetales y más. Complete la experiencia del spa con un paseo descalzo por el Jardín Ohtake, diseñado para estimular los sentidos con agua fría, piedras lisas, arena estimulante y otras experiencias táctiles.

Muchos huéspedes urbanos vienen al resort para conectarse con la tierra y con los animales que alberga. Gran parte de la vasta propiedad permanece sin desarrollar y protegida, con manantiales naturales que alimentan el lago y proporcionan agua mineral para el complejo; el agua utilizada luego se bombea y es absorbida por el ecosistema, lo que ayuda a reparar la selva tropical circundante.

Además de supervisar las iniciativas de sostenibilidad, el equipo ecológico interno, encabezado por un biólogo, se ocupa de las instalaciones de rescate para caballos, perros y animales silvestres explotados en el mercado negro, como monos, tucanes verdes, loros y halcones. A los huéspedes les encanta visitar estas áreas, sobre todo los refugios caninos, donde a menudo hay más de 250 perros enfermos o abandonados, o cachorros jóvenes. Muchos huéspedes “adoptan” un perro durante su estadía y lo ayudan a pasear o cuidar al animal durante unos días, una forma de honrar las tradiciones de crianza en la raíz de la historia de Unique. unicojardin.com.br

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