El día perfecto del chico verde: San Francisco

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San Francisco me ha seducido. Acabo de visitar el fin de semana del Día de San Valentín como invitado de la Asociación de Viajes de San Francisco para su programa “49 horas de SF” y me fui sin mi corazón. Como puedes imaginar, lo dejé en un teleférico. Ahora estoy convencido de que San Francisco es la más culta de las ciudades de la costa oeste, con atracciones importantes como el Museo deYoung para obras de arte famosas, el recién inaugurado Centro SFJAZZ para su beboppin ‘y una próspera escena de teatro y danza, todo listo para cautivar. usted con sus encantos. Aunque amo algo de cultura, pasé la mayor parte del fin de semana comiendo. No puedo evitarlo: me encanta la comida y San Francisco es una de las mejores ciudades gastronómicas del país. Es por eso que esta edición del Día Perfecto de Green Guy’s te lleva a un recorrido calórico por la City by the Bay.

Chard en el Ferry Building Farmer’s Market

Despiértese un sábado por la mañana en el Four Seasons en Union Square y tome un teleférico (o un autobús o tren Muni) hasta el Ferry Building. Allí encontrará un mercado de agricultores que se puede describir mejor como una fantasía de productos agrícolas. Las verduras y las frutas se alinean mesa tras mesa en los puestos dispuestos alrededor del perímetro del edificio. En el interior encontrará excelentes vendedores artesanales como las carnes Boccalone y Hog Island Oyster Company, pero afuera es donde está la acción. Los habitantes de San Francisco devoran este tipo de cosas y encajarás muy bien si te pones unos pantalones de yoga y un chaleco hinchado. Mi elección de desayuno de mercado es el sándwich de salchicha de desayuno con tocino y arce de 4505 Meats. Es una hamburguesa de salchicha intensamente sabrosa cubierta con gruyere añejo, un huevo que rezuma un yugo líquido y un panecillo de cebolleta con sésamo. Abróchate uno y regresa al tren porque es hora de volver a comer.

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Súbete al tren J y desciende hasta el moderno / todavía un poco esquemático Distrito de la Misión. Foreign Cinema es el mejor lugar para almorzar. Con un patio trasero lleno de luz solar y hipsters, encontrará un menú que se extiende por todo el mundo pero con tendencias hacia el francés-español. No se puede perder el lacinato kale caesar y le resultará difícil no sonreír cuando la abundante fuente de mariscos frescos golpee la mesa. El espacio parece estar imbuido de algún tipo de magia: pasé tres horas en ese patio sin mirar la hora ni una sola vez.

Toda esa comida te ha dejado tenso y lleno, así que es hora de ir al spa. Elegí el del Four Seasons, que es operado por Sports Club / LA. Al principio, no me gustó la idea de un masaje dentro de un gimnasio, pero después de mi tratamiento de 50 minutos que incorporó técnicas de tejido profundo, sueco y lomi lomi, me convertí por completo. El Spa es oscuro y tranquilo y me fui sintiéndome completamente renovado, relajado y listo para comer más.

Con tantos restaurantes excelentes entre los que elegir, es imposible elegir solo uno. En su lugar, convierta la cena en un rastreo de comida y acérquese a todos los lugares de su lista. Fui con La Mar y SPQR. La Mar es un restaurante peruano frente al mar que se especializa en ceviche (o cebiche, como lo deletrean). Las creaciones de mariscos frescos son ligeras y sabrosas, el aperitivo perfecto para cualquier comida. Una vez que se haya llenado de pescado crudo y papas fritas caseras, diríjase a Pacific Heights para disfrutar del SPQR del chef Matthew Accarrino, un local con estrellas Michelin que sirve comida italiana innovadora y moderna en un entorno de Manhattan. Si bien la mayoría de los chefs hoy en día se preocupan profundamente por los productos que sirven, Accarrino va más allá del mercado de agricultores y tiene relaciones directas con los agricultores para cultivar exactamente los productos que él quiere. Eso es lo que yo llamo de la granja a la mesa.

Después de una larga y tranquila comida italiana, debe dirigirse al sótano del histórico Fairmont Hotel para experimentar un bar tiki como ningún otro. The Tonga Room ofrece un servicio excepcional, bebidas con sombrilla y una banda en vivo que se presenta en una balsa flotante en medio de una laguna. Es cursi y divertido y una visita obligada para cualquiera que quiera tomar una piña colada y quedar atrapado bajo la lluvia (en serio, la lluvia falsa es parte del espectáculo).

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Después de un largo día de viaje, descanse en una habitación del Fairmont y maravíllese con lo seductora que puede ser San Francisco.

Ferry Building Farmers Market
Un edificio de ferry
San Francisco, CA 94111
(415) 983-8030

Plato de Mariscos en el Cine Extranjero

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Cine extranjero
2534 Mission St.
San Francisco, CA 94110
(415) 648-7600

Four Seasons / The Spa en Sports Club / LA
757 Market Street
San Francisco, CA 94103
(415) 633-3000

La Mar
Muelle 1.5 Embarcadero
San Francisco, CA 94111
(415) 397-8880

SPQR
1911 Fillmore St.
San Francisco, CA 94115
(415) 771-7779

Habitación Tonga en The Fairmont
950 Mason St.
San Francisco, CA 94108
(415) 772-5278

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