Destinos australianos |  Revista Spa Orgánico

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Cuando se trata de destinos australianos, es posible que Tasmania no ocupe un lugar tan alto como Melbourne o Sídney en las listas de deseos de la mayoría de los viajeros. Pero este estado insular frente a la costa sur del continente está ganando popularidad, gracias a una creciente apreciación de sus ofertas: belleza natural agreste y virgen, abundante vida silvestre, aventuras al aire libre y comida y vino de clase mundial.

Ahora hay otra razón atractiva para visitar Tassie (pronunciado Tazzie): Saffire Freycinet, una icónica propiedad boutique que debutó el año pasado en la costa este de la isla. Un estudio de lujo discreto, el complejo se encuentra junto a la península de Freycinet, un parque nacional protegido que cuenta con las montañas Hazard de granito rosa, visibles desde las 20 suntuosas suites, y Wineglass Bay, famosa por sus aguas cristalinas y su playa de arena blanca. También se encuentra en el borde de la pintoresca Great Oyster Bay, una importante fuente de suculentos mariscos y un lugar ideal para dar un paseo tranquilo por la playa.

Saffire inspira asombro con un diseño moderno y orgánico que hace referencia a su entorno. El extenso techo del edificio principal se asemeja a una raya y enmarca los picos de Hazard más allá, mientras que las líneas del techo de la suite en primer plano evocan las olas. Las ventanas del piso al techo ofrecen amplias vistas, y los acentos de piedra, agua y madera traen la naturaleza al interior.

La excelente cocina de cinco estrellas del chef Hugh Whitehouse también aprovecha al máximo la generosidad natural de la región. Los vinos de Tasmania complementan un menú dinámico que muestra los mariscos, la carne (res y cordero alimentados con pasto, entre otros) más frescos de la isla, los productos de temporada y las hierbas y especias frescas, algunas cultivadas en el jardín del lugar.

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Saffire se toma en serio la sustentabilidad. El sitio, en gran parte despejado en una vida anterior, está siendo revegetado con 30,000 plantas nativas en un esfuerzo por restaurarlo a su estado natural. Otros esfuerzos de sostenibilidad incluyen la recolección y conservación de agua de lluvia, sistemas de flujo de aire de ciclo natural, productos de limpieza no tóxicos, iluminación nocturna mínima al aire libre y el uso de madera y otros materiales reciclados y ecológicos.

No solo estás rodeado de naturaleza en Saffire; lo alentamos a interactuar íntimamente con él a través de actividades guiadas por grupos pequeños y autoguiadas (la mayoría son gratuitas; un cargo por actividades motorizadas cubre el costo de las compensaciones de carbono). Visite una granja o bodega de ostras, observe aves desde una canoa, kayak, observe las estrellas, emprenda una excursión en bote… la lista sigue y sigue. Muy recomendable es el Wineglass Lookout Walk, con un amable guía que abre el camino a lo largo de senderos a través de eucaliptos, árboles banksia y paredes de rocas de granito mientras explica la historia, la flora y la fauna de la zona. (Si tiene suerte, verá un wombat, pero no espere ver al infame demonio de Tasmania en el corto plazo; lamentablemente, un cáncer mortal y contagioso ha acabado con la mayor parte de la población).

Si puede alejarse de las vistas, diríjase al acogedor spa Saffire Body Spa, una de las tres opciones de tratamiento de bienvenida de cortesía. Una exfoliación corporal completa y un masaje relajante concluyen con la aplicación de la crema corporal exclusiva del spa, rica en aceites esenciales hidratantes y polvo de zafiro puro, que supuestamente equilibra los chakras y hace que la piel sea más luminosa, y el aroma es divino. Afortunadamente, las cosas celestiales están disponibles para su compra, lo que le permite volver a visitar una experiencia Saffire inolvidable en cualquier momento, incluso desde medio mundo de distancia.

saffire-freycinet.com.au
—Liz Robins

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