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Cinco formas de ejercitar la alimentación consciente y saborear los sabores de su plato

Si siempre eres el primero en terminar tu comida, las vacaciones, también conocidas como la temporada de comer estrés, son el momento perfecto para dejar de devorar tu comida, dice Gena Hamshaw, nutricionista clínica certificada y autora de Elección de alimentos crudos: hacer que los alimentos crudos formen parte de su forma de comer (Libros para toda la vida de Da Capo). Siga leyendo mientras comparte cinco consejos para reducir la velocidad y disfrutar de lo que está frente a usted.

1. Replantee las fiestas como un momento para sentirse nutrido por sus seres queridos, no como comida.

Esperamos que las vacaciones signifiquen comidas de alta energía en las que comerá más de lo que nunca comería de una sola vez, sin siquiera darse cuenta. Pero, este año, reconsidere qué tan rápido consume lo que está en su plato navideño. “Tómese el tiempo para concentrarse en los alimentos placenteros que quizás no coma durante todo el año y disfrútelos saboreando lentamente cada bocado”, dice Hamshaw. «Concéntrese también en apreciar la compañía de sus seres queridos». CONSEJO: Si tiene prisa, beba agua lentamente. «Esto interrumpe el proceso de alimentación y te obliga a reducir la velocidad», dice ella.

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2. Aproveche la forma en que su cerebro procesa los alimentos.

Si se está llenando rápidamente de bocadillos en otro cóctel navideño, en realidad está confundiendo su cerebro, ya que el cerebro no se da cuenta de que está lleno hasta después de que ha pasado el punto. de plenitud. “Al comer rápido, en realidad se está volviendo más lleno de lo que cree”, dice ella. «Al disminuir la velocidad, le permite a su cerebro y estómago calibrar y procesar lo que está comiendo».

3. Evite comer bocadillos rápidos.

Con las fiestas consecutivas en el calendario, es posible que ni siquiera coma una comida completa durante los días ocupados durante toda la temporada. «Si pasta todo el día, consumiendo bocadillos rápidamente, no se sentirá satisfecho», dice Hamshaw. “Esté preparado para esos momentos de hambre preparando un par de platos a granel durante el fin de semana o mantenga los ingredientes de la ensalada listos para picar en un tazón. Luego, siéntese y concéntrese en esos sabores para mantener la energía «.

4. No se acerque a la alimentación lenta como una simple herramienta para bajar de peso.

Comer conscientemente no debe verse como una estrategia para adelgazar. En cambio, considérelo como una oportunidad para tener una relación más profunda y agradable con la comida. “Cuando palas su comida porque está ocupado o distraído, es imposible tener una apreciación más profunda de la comida en su plato”, dice Hamshaw. «Cuando comes lentamente, estás conectado con los sabores y texturas y con cómo te hace sentir la comida».

5. Cultive una alimentación consciente de por vida.

Al reducir la velocidad para las comidas navideñas, no solo evitará comer en exceso sin sentido, sino que también conquistará la falta de comida, sin importar la ocasión. «Cuando te tomas el tiempo para comer los alimentos de forma lenta y consciente, te permite hacer espacio», dice Hamshaw. «Es un bálsamo para todos nuestros malos hábitos alimenticios».

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