Coma para vencer la inflamación · Organic Spa Magazine

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Jengibre

El gingerol, primo bioquímico de la capsaicina (en los pimientos), le otorga al jengibre el poder de calmar la inflamación y aliviar el dolor y la hinchazón. Esta raíz aromática estimula el sistema linfático y suda toxinas, particularmente en los pulmones, los conductos nasales y el colon. El jengibre asienta el estómago; alivia las náuseas, los gases y la hinchazón; repara los intestinos; y sus propiedades antibióticas combaten las infecciones.

Cúrcuma

La curcumina, que le da a la cúrcuma un tono naranja vibrante, promueve respuestas inflamatorias saludables y alivia el dolor y la hinchazón de las articulaciones, lo que convierte a la cúrcuma en un as de la artritis. También elimina la congestión, activa el metabolismo de las grasas, reduce los gases y la hinchazón, e inhibe el crecimiento celular anormal. Dado que la curcumina se absorbe mejor combinada con piperina en chiles y pimienta negra, agregue uno de esos y estará dorado.

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coles de Bruselas

Cargadas con glucosinolatos antioxidantes que combaten enfermedades, vitaminas C y K y proporcionando omega-3, las coles de Bruselas ayudan a regular las respuestas inflamatorias. La más linda de las crucíferas también es una cruzada quimioprotectora, armada con un compuesto específico que previene los cambios ambientales provocados por toxinas en nuestro ADN. Con una gran cantidad de minerales alcalinos y fibra, esta brillante brassica regula el azúcar y el colesterol en la sangre, combate el daño oxidativo y ayuda a la digestión.

col china

Proporciona más de 70 antioxidantes fenólicos, compuestos únicos de azufre (glucosinolatos), betacaroteno (para la vitamina A) y vitamina C, minerales alcalinos, folato, B6, omega-3 y fibra. También tiene un alto contenido de vitamina K. Todo eso hace que el bok choy sea una superestrella antiinflamatoria, que refuerza la resistencia a las infecciones, previene el daño oxidativo, fomenta la función saludable de los músculos y los nervios, fortalece los huesos y la sangre y acelera el metabolismo.

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nueces

Con el mayor contenido de omega-3 de todos los frutos secos, repleta de fitonutrientes antioxidantes y rica en grasas monoinsaturadas, las nueces contienen L-arginina, que se convierte en óxido nítrico, relajando los vasos sanguíneos y destapando las arterias. ¡Este héroe saludable para el corazón elimina los radicales libres y regula la presión arterial y el colesterol para que la sangre fluya libremente! Como sus minerales alcalinos neutralizan los ácidos, las nueces también son sensacionales protectores de la piel, reparan el colágeno y protegen la integridad celular. Una de las pocas fuentes alimenticias de melatonina, calman el sistema nervioso y ayudan a dormir. Con omega-3, vitamina E y ácido fólico, la melatonina brinda propiedades neuroprotectoras, lo que hace que las nueces sean un excelente alimento para el cerebro.

Col rizada

Llenas de fibra, clorofila alcalinizante, glucosinolatos antioxidantes, vitamina K y omega-3, las coles aumentan la agenda antiinflamatoria, unen ácidos biliares, eliminan bacterias y aumentan la actividad enzimática para la desintoxicación y la digestión, mientras ayudan a oxigenar la sangre y mejorar la circulación. Para maximizar la magia, triture las verduras y salpique con jugo de limón; esto activa las enzimas y pone en marcha
el sulforafano.

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Linaza

El triunvirato de ácidos grasos esenciales, lignanos y fibra de mucílago hace que la linaza sea una maravilla para el bienestar. Cargado con omega-3, el lino combate la inflamación y aumenta la limpieza celular y las respuestas inmunitarias. Los lignanos son fitoestrógenos que equilibran las hormonas, previenen el cáncer de mama y de próstata, reducen los síntomas de la menopausia, alivian el síndrome premenstrual y aumentan la fertilidad. Mucílago, una fibra soluble en agua,
impulsa la desintoxicación.

granada en polvo

Las punicalaginas antioxidantes de la granada (jugo y cáscara) combaten los radicales libres. Repleto de esos y otros fitonutrientes potentes, vitaminas C y K, ácido fólico, minerales alcalinizantes y fibra, esta superfruta también es un agente antiviral y aumenta la inmunidad.

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