Cócteles de Acción de Gracias · Organic Spa Magazine

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Como sabe todo buen anfitrión del Día de Acción de Gracias, con el festín vienen los fabulosos cócteles navideños. En Chatham Bars Inn, una hermosa escapada en Cape Cod, Massachusetts, el gerente de alimentos y bebidas/mixólogo Adam Couto trabaja con su personal para crear cócteles especiales de temporada que los huéspedes pueden crear y disfrutar.

Justo ahora, están mezclando bebidas inspiradas en los sabores del Día de Acción de Gracias: The Harvest Cosmo, un cóctel de vodka, con arbusto de arándano, y The Smashed Pumpkin Margarita, con tequila, canela y arbusto de calabaza, con ingredientes de la hermosa posada de ocho años. granja orgánica de acres.

“Abrimos la puerta a nuestros cantineros para que presenten ideas para los cócteles de temporada”, dice Courto. “Nos gusta incorporar algo local y algo de la finca. En este caso, miel local, arándanos Cape Cod y calabazas. Durante el verano, Courto dice: “Cosechamos caléndulas y una cervecería local nos preparó una cerveza”.

Los invitados se reunieron alrededor de una mesa larga, mezclando, adornando y, finalmente, brindando y degustando los cócteles. Un invitado bebió The Harvest Cosmo y dijo: «Es como beber el sabor del Día de Acción de Gracias».

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Chatham Bars Inn Cosecha Cosmo Receta

2 onzas. 888 Vodka de arándanos
0,75 onzas licor de naranja
0,75 onzas jugo de limón fresco
1 onza. Arbusto de arándano (receta abajo)
Guarnición: arándanos azucarados con ralladura de lima

Receta de arbustos:
1 taza de arándanos
1 taza de azúcar
1 taza de vinagre de sidra de manzana
1/2 cucharadita de cada uno: pimienta de Jamaica, clavo, canela

Combine todos los ingredientes en un vaso de precipitados y revuelva. Adornar.

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Chatham Bars Inn Receta de margarita de calabaza rota

1.5 onzas Tequila Plata Herradura
0,75 onzas licor de naranja
0,75 onzas jugo de limón fresco
1 onza. Arbusto de calabaza (receta abajo)
Guarnición: canela, azúcar, borde de sal

Receta de arbustos:
1 lata de puré de calabaza
1.5 tazas de azúcar
1.5 tazas de vinagre de sidra de manzana
1.5 cucharadas de especias de calabaza

Combine todos los ingredientes en un vaso de precipitados y revuelva. Adornar.

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