¡Chía, Chía Mía!  |  revista de spa orgánico

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¿Recuerdas la moda de las mascotas con chía de hace 25 años? Luego, el pensamiento de esas extrañas figurillas de arcilla de toro y carnero, cubierto con semillas de chía que brotan, hará que esboces una sonrisa nostálgica o sacudas la cabeza confundido.

Bueno, no solo las mascotas de chía todavía están disponibles, sino que la New York Times los eligió, junto con un libro de cocina de Betty Crocker, una medalla del Corazón Púrpura y una lata de spam, para incluirlos en su cápsula del tiempo, que se abrirá en el año 3000. (¿No te encantaría estar allí para ver a los desconcertados se ve en los rostros de nuestros descendientes?) No he pensado en mi vieja mascota de chía durante años, pero de repente, a todos los que miro, veo chía. En Whole Foods, puedes encontrar semillas de chía, junto con una receta de Chia Pudding, que, aparentemente, se parece a la tapioca.

Chía para piel y uñas

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El aceite de semilla de chía, promocionado por sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes, también se está filtrando en el cuidado de la piel. (Echa un vistazo a One Love Organics Skin Savior Waterless Multibalm, presentado en Revista Spa Orgánica’Edición de cuidado de la piel de julio. Y puede hacer que las uñas sean más saludables y crezcan más rápido, porque la chía es rica en omega-3, calcio, boro y muchas otras vitaminas y minerales saludables para las uñas y la piel.

Chía para la fuerza y ​​la resistencia

La chía es una semilla con un ligero sabor a nuez de una planta con flores. (Savila hispánica) en la familia de la menta. Indígena de México y Guatemala, en lengua maya, aparentemente, “chía” significa fuerza. Se dice que aumenta la energía y la resistencia, razón por la cual las semillas de chía eran una dieta constante para los mensajeros mayas que estaban constantemente en movimiento, enviando mensajes de un lado a otro por todo el reino.

Una guía para la chía

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Para ayudarte a determinar si debes amar u odiar la chía, querrás envolver tu cerebro en un librito práctico llamado Chia: la guía completa del superalimento definitivo por Wayne Coates PhD con Stephanie Pedersen ($14.95; Sterling Publishing). Cuenta con más de 75 recetas, desde un delicioso granizado de frutas hasta una hamburguesa de frijoles con chipotle y chía. Nos encantan las recetas de belleza: Skin Refreshing Mask, Chia Nail Treatment y más. También está repleto de datos sabrosos sobre cómo la chía puede ayudarte:

*perder peso

*fortalecer el sistema inmunológico

* aumentar la resistencia

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* igualar el azúcar en la sangre

*mejorar la densidad ósea

*proteger contra enfermedades del corazón

Nuevas mascotas de chía

Y si está buscando una nueva mascota de chía en el mercado, querrá saber que ahora están disponibles en personajes de dibujos animados como Shrek, Homer Simpson y Elmer Fudd, que lucen grandes melenas verdes de pelo de chía. Y, ¿quién diría?, el toro y el carnero originales siguen siendo fuertes. Se venden un promedio de 500 000 mascotas de chía durante la temporada navideña. (¡Solo en caso de que estés mirando!)

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