Carne Asada en Olla | .€ €

Ingredientes

Un asado de lomo de res de 4 libras

1 cucharadita de sal

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1/2 cucharadita de pimienta recién molida

4 papas medianas, cortadas en cuartos

4 zanahorias medianas, cortadas en trozos de 2 pulgadas

2 cebollas medianas, cortadas en cuartos

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1/2 taza de caldo de res 4 dientes de ajo, pelados y aplastados

3 ramitas de tomillo fresco

sal y pimienta para sazonar

Instrucciones

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Coloque la mitad de las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta. Sazone el asado con sal y pimienta, luego coloque el asado sobre las verduras. Agregue las verduras restantes. Esparcir alrededor del asado. Vierta el caldo sobre el asado y las verduras. Cubra con ramitas de tomillo fresco. Tape y cocine a temperatura alta durante 5 horas o baja durante 8 horas, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 160 ° F. para cocción media.

Receta de Hamilton Beach, aportada por Ellen Swandiak, nuestra columnista de Hip Hostess

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