Alimentos que reafirman tu rostro · Revista Organic Spa

Alimentos que reafirman tu rostro · .€ €

Aunque las líneas finas y las arrugas parecen lanzar un ataque furtivo, apareciendo en momentos inesperados cuando baja la guardia, su cuerpo ha estado luchando contra los signos del envejecimiento durante años. ¿Ha contado con las herramientas defensivas adecuadas? Es posible que cuente con algunas de las armas más avanzadas (cremas costosas, tratamientos con láser y LED de última generación), pero su piel es vulnerable sin la base nutricional adecuada.
Prevenir las líneas, las arrugas y la flacidez de la piel desde el interior es un enfoque novedoso para combatir el envejecimiento para muchas mujeres, y es inteligente, a juzgar por algunas de las últimas investigaciones científicas sobre nutrición y piel. Si bien los factores genéticos y ambientales desempeñan un papel importante en los signos visibles del envejecimiento (no se salte la protección solar), las elecciones dietéticas determinan qué tan bien está equipada su piel para formar nuevas células cutáneas y prevenir daños desde el principio.
“La piel tiene la capacidad, como todos los órganos, de sanar”, dice Jeannette Graf, dermatóloga de Manhattan y autora de Deténgase Envejecer, empezar a vivir. “La capacidad de las células para formarse correctamente y mantener una barrera de humedad saludable depende de factores internos. Algunos factores sobre los que no tenemos control, pueden ser genéticos, pero muchos sí, y aquí es donde nuestra dieta entra en juego”. Los nutrientes en su próxima comida se convertirán en los componentes básicos de las nuevas células de la piel y el nuevo colágeno, dos componentes esenciales de la piel que se ve y actúa más joven que sus años. Para su tez de aspecto más juvenil, es posible que desee pensar dos veces antes de su próximo bocado.
Ya sea que tu piel haya sucumbido a las arrugas hace años o que todavía estés conteniendo tus primeras líneas finas, se beneficiará inmediatamente de una dieta rica en alimentos que alcalinizan el cuerpo, dice Graf. “Los alimentos alcalinos nutren la capa basal de la piel, la capa que forma todas las demás células protectoras”. Nuestra comida no solo proporciona nutrientes, sino que también influye en el pH general de nuestros órganos, incluida la piel. El pH objetivo del cuerpo es ligeramente alcalino de 7,35 a 7,4, y cuando se vuelve ácido (por un exceso de alimentos que forman ácidos como el azúcar, las bebidas con cafeína, las gaseosas, la carne roja y el alcohol), se esfuerza por funcionar de manera óptima. El exceso de acidez puede causar pérdida de minerales de los huesos y tejidos, inflamación de la piel, tono deficiente de la piel y daño a la capacidad de las células para producir colágeno. Para medir su propio pH, busque tiras reactivas de saliva en una tienda naturista o en línea.
Como base de su dieta de defensa contra el envejecimiento, Graf recomienda una proporción de tres a uno de alimentos alcalinos y ácidos. No es una coincidencia que algunas de las frutas y verduras más ricas en nutrientes y antioxidantes del planeta sean altamente alcalinas: las verduras de hoja verde y las algas marinas son imprescindibles para Graf, mientras que Jessica Wu, dermatóloga de Los Ángeles y autora de Alimenta tu cara, recomienda los tomates cocidos por su capacidad para proteger contra las quemaduras solares y el daño solar, así como las verduras verdes y amarillas. Su consejo está subrayado por una nueva investigación: un estudio de 2012 realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de St. Andrews en Escocia encontró que aumentar su consumo actual de frutas y verduras en aproximadamente tres porciones por día produjo una mejora visible en la apariencia de la salud y el atractivo general. Y un estudio de la Universidad de Tufts/Departamento de Agricultura de EE. UU. encontró que una dieta rica en nutrientes vegetales como carotenoides, flavonoides y licopeno puede proporcionar protección para todo el cuerpo contra el daño causado por los rayos UV. Al llenar su plato, es posible que desee adoptar el mantra de Graf: «El beige es malo». Y obtén puntos de bonificación de belleza con la estrategia de equilibrio de pH más fácil de todas: bebe mucha agua. “El agua es lo más alcalino que puedes tener. Y necesitamos más porque la mayoría de nosotros estamos deshidratados. Exprima limón o lima en su agua para hacerla aún más alcalinizante”.
Dado que su objetivo es lograr un equilibrio, no volverse completamente alcalino, no necesita evitar todos los ácidos. La proteína, aunque ácida, es en realidad un componente esencial del colágeno, y debería representar alrededor del 20 por ciento de su dieta de defensa contra el envejecimiento. “El colágeno y el tejido elástico están hechos de proteínas, por lo que animo a mis pacientes a asegurarse de comer muchas proteínas”, dice Wu. Busque fuentes magras, como el salmón y la espirulina, un alga azul verdosa que contiene todos los aminoácidos esenciales. Hay otra ventaja para las proteínas: «Comer proteínas también ayudará a que tu cabello y tus uñas crezcan más fuertes y saludables, ya que ambos están hechos de un tipo de proteína llamada queratina», dice Wu.
Para mantener a raya las arrugas, limite la frecuencia con la que consume ciertos alimentos ácidos, como azúcares refinados, refrescos de cola, alcohol y cafeína. Deleitarse moderadamente, con un espresso o capuchino recién hecho (omita el café que ha estado sentado en una olla durante horas, contiene radicales libres que envejecen) es el camino a seguir. El azúcar refinada y los alimentos procesados ​​se adhieren a las proteínas (incluido el colágeno) en el cuerpo y las descomponen, lo que genera arrugas, dice Wu. De hecho, un estudio holandés de 2011 mostró una correlación entre los niveles más altos de glucosa (azúcar) en el cuerpo y una mayor percepción de la edad.
Ser exigente con los alimentos que permite en su dieta tiene una gran recompensa cuando se trata de la apariencia de su piel. Por supuesto, hay otra ventaja obvia: con un mejor equilibrio nutricional, todo tu cuerpo obtiene un impulso de rendimiento. “Si quiere lucir bella y quiere que su piel se vea más joven, no puede excluir un órgano de otro”, dice Graf, “Cada órgano de su cuerpo se beneficia [from balance].” Y un cuerpo que se siente más joven es un impulso que no obtendrás con tu crema de noche.
JOLENE HART, CHC, AADP, es escritora y fundadora de Beauty Is Wellness, una práctica de entrenamiento de salud y belleza natural.

Impulsores de belleza
Los alimentos integrales son sus mejores fuentes de nutrición que desafían el envejecimiento, pero estos suplementos de belleza que apoyan la piel son una poderosa segunda línea de defensa en la guerra contra las arrugas.
Optimizador de piel Jarrow Formulas
Este suplemento combina poderosos antioxidantes como la vitamina C, extracto de granada y ácido alfa lipoico con GliSODin de última generación, un nutracéutico que aumenta las defensas de radicales libres del cuerpo. jarrow.com
Refuerzo de colágeno de Reserveage Organics
Este suplemento reafirmante de la piel incluye resveratrol, extracto de semilla de uva, colágeno y ácido hialurónico para apoyar la producción natural de colágeno de su cuerpo y estimular el crecimiento de nuevas células. reserva.com
Now Foods Vitamina D-3 2,000 UI
La vitamina D es un nutriente esencial para la reparación de la piel, dice Graf, quien recomienda 2000 UI diarias para adolescentes y 5000 UI diarias para adultos, así como una prueba de nivel de vitamina D de su médico. ahorafoods.com
Nutrición Ahora PB8 Probiótico
La buena digestión es un componente de la piel joven. “El intestino es su primera línea de defensa contra todas las toxinas que ingresan a su cuerpo”, dice Graf. Cuantas menos toxinas haya en su torrente sanguíneo, más ligera será la carga del envejecimiento en su cuerpo. nutriciónahora.com
Nordic Naturals Ultimate Omega
Estos geles suaves con sabor a limón contienen omegas 3 y 6 antienvejecimiento y antiinflamatorios. “Los ácidos grasos omega 3 ayudan a reparar la capa de ‘barrera’ natural de la piel que mantiene la humedad. La piel seca se ve más arrugada y [omega 3s] mantener la piel tersa y suave”, dice Wu. nordicnaturals.com

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